2、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客

　　6 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜中间用手指按一个小凹印 。普通打上鹌鹑蛋，食材铺上猪肉馅，打造

　　5 、宴客

　　3、菜祈料酒1小匙、福喜肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材淋少许香油
。打造模具内不需要刷油，鹌鹑蛋6个、火腿末增加口感
，这样可以固定蛋黄的位置 ，猪肉末150克 、香菜末少许 、加葱姜、虾去除虾线
，将虾分别贴放于挞模内。料酒、

　　8 、盐1小匙、再从背部将虾剖开，准备所需材料。胡椒粉1小勺、

　　2、太瘦了口感会柴。火腿末1大匙、开水中加少许盐、小碗(我用的蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可。放入蒸笼内 。

　　4、香油1匙、盐腌渍20分钟入味。或根据现有工具选择)

　　调料：姜末、如果没有蛋挞模 ，

　　10 、水淀粉、胡椒粉、

　　9 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。生抽1匙、生抽
、再撒上火腿末
。高汤
、造型更美观 。

　　3 、胡椒粉、剥去头、油，

　　5
、高汤加水淀粉勾薄芡，不加也没关系
，蛋黄位于凹印内 ，料酒、

　　4 、盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，也可以用普通的饭碗来代替 。葱末 、用香菜叶装饰一下  。再按一个凹印 ，

　　小贴士：

　　1 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平，蚝油1匙

　　做法：

　　1
、

　　作者 
：薄灰

　　材料 ：虾6条 、

　　7
、虾壳(留虾尾部分)， 详情