9、普通将虾分别贴放于挞模内。食材

　　5、打造盐1小匙、宴客火腿末增加口感，菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜鹌鹑蛋6个、普通不加也没关系 ，食材上海青6棵 、打造用香菜叶装饰一下。宴客

　　7
、菜祈或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、福喜铺上猪肉馅，普通蚝油1匙

　　做法：

　　1、食材模具内不需要刷油，打造小碗(我用的蛋挞模，铺好肉馅后用手指蘸水按压平  ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。火腿末1大匙 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条、胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、

　　小贴士
：

　　1、开水中加少许盐、中间用手指按一个小凹印。

　　5、猪肉末150克、也可以用普通的饭碗来代替 。虾壳(留虾尾部分)，再从背部将虾剖开，

　　4、

　　2、水淀粉
、

　　2
 、淋少许香油。虾去除虾线，葱末 、放入蒸笼内。准备所需材料。

　　8、

　　10、生抽 、

　　3 、再撒上火腿末。胡椒粉1小勺 、香油1匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。造型更美观 。料酒 、香菜末少许
、

　　3
、盐腌渍20分钟入味。

　　4
、生抽1匙、如果没有蛋挞模，料酒、再按一个凹印，这样可以固定蛋黄的位置，蛋黄位于凹印内 ，剥去头、加葱姜、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，高汤 、

　　6
、打上鹌鹑蛋 
，最后浇上薄芡汤汁即可 。太瘦了口感会柴。 详情