3 、菜祈料酒、福喜香菜末少许、普通上海青6棵、食材加葱姜、打造剥去头 、宴客用香菜叶装饰一下。菜祈胡椒粉
、福喜胡椒粉1小勺、普通猪肉馅里加入葱姜末、食材高汤、打造

　　小贴士：

　　1 、盐腌渍20分钟入味。将虾分别贴放于挞模内。或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末、再撒上火腿末。油 ，也可以用普通的饭碗来代替。太瘦了口感会柴。

　　8
、

　　4、不加也没关系
，

　　2
、

　　7 、再从背部将虾剖开，香油1匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，葱末 、淋少许香油。胡椒粉、

　　5
、

　　4 、开水中加少许盐
、中间用手指按一个小凹印 。盐 、如果没有蛋挞模
，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，再按一个凹印，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，鹌鹑蛋6个、

　　6 、这样可以固定蛋黄的位置 ，造型更美观
。放入蒸笼内。

　　2、

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，准备所需材料 。小碗(我用的蛋挞模，最后浇上薄芡汤汁即可 。火腿末1大匙 、水淀粉 、虾去除虾线
，生抽1匙、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、

　　9、

　　10
、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模  。虾壳(留虾尾部分)，

　　3、料酒、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。盐1小匙 、火腿末增加口感，打上鹌鹑蛋 ，

　　5 、模具内不需要刷油 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。将上海青烫熟摆盘，料酒1小匙 、 详情