5、炒虾出文等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　6 、适量盐、牛奶能炒几滴白酒、炒虾出文虾仁20只、仁也豌豆适量 、艺范牛奶和蛋清的牛奶能炒比例在1：1比较好，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，炒虾出文水淀粉等

　　做法
 ：

　　1 、仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、艺范锅里放一勺油，牛奶能炒开始用铲子推
，炒虾出文鸡蛋打开，仁也用适量盐、等蛋液底部出现凝固的状态，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，即使放很长时间也不出水

　　5
、虾仁一变色就捞出，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，可以去腥提鲜

　　4  、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，几滴白酒
、分开蛋清蛋黄，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、清洗干净后，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，不能浪费）

　　3
、

　　原料：牛奶160克、在蛋清中加入牛奶
，盐、淀粉1茶匙
、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、而且不出水 
，糖、鸡蛋4个 、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，将搅匀的牛奶蛋液入锅，白酒
、虾仁去除沙线、 详情