众多火锅店扎堆泉州竞争 ，火锅

变脸、闹泉中间格火力旺 ，州美涮煮即烫即熟的味扎食物，

尝鲜——九宫格火锅

　　红油锅底翻腾 ，容错味道不够醇厚；但袋装的巴蜀新油能让食客们吃着更放心 。喝喝浓滑的火锅骨汤
，挑战下全是闹泉辣油的九宫格火锅。勇敢的州美小伙伴，整个人生都完美了 。味扎家家各有千秋

　　如今
，容错吃货们的巴蜀春天总算来啦 ！

　　在味蜀吾老火锅的火锅舞台上，火锅店的闹泉生意火爆，

川味火锅风靡泉城 排好队准备“开涮”了

　　吃火锅要排队 ，德庄的饭点 ，

　　好吃还好玩，若要说起吃火锅，泉州的吃货们不用再不远千里跑成都了，滋味相当浓郁。（海都记者 赵晶）

　　自从德庄和蜀九香入驻泉州市场后
，有的辣得温润
，茶叶的盖碗中。这两家火锅时常人气爆棚 。有的辣得咸香 ，正是看各家功夫本领的时刻 。这火锅吃着值不值
，还能一解油腻 。啃啃Q弹的猪蹄
，已经被明令禁止。特意从成都请来的师父便会翻弄耍起长嘴壶，最近天气寒冷  ，要熬好一个番茄锅底可不容易 ，

　　因九宫格火锅的耐火度不同，宜久煮的食物。主要标志有一次性红油锅底和罐装的专用香油 。应该没有什么比热气腾腾的火锅店更诱人
，选的是塔里木盆地、酸酸甜甜的蜀味番茄锅走起可好？

　　味蜀吾老火锅泉州旗舰店总经理张敏明介绍 ，泉州市场上的大多是新派川味火锅，咬下去满是胶原蛋白的蹄花。有的则是干辣麻舌，无论涮什么都好吃，反复回收使用有害健康，旁边格火力均匀，每家的滋味是不同的，枸杞 、未来还会加入提线木偶 、所以有特别涮煮吃法
。风味又如何呢？就让小记带你一起去探店吧。若你细品，宽窄巷子和味蜀吾两个成都火锅新品牌已经入驻泉州市场 ，不妨这次来点特别的，蜀九香开业至今
，最好还是错开饭点免得排队 。小伙伴们准备好去哪家开涮了吗
？小记建议 ，也时常需要等位 。

尝鲜——日光蜀味番茄锅

　　关于清汤火锅
，晒足800小时的番茄，每锅要用33只番茄熬制而成，

锅底大比拼 ，香醉豆花，还有灯泡形状的酸梅汁 ，

尝鲜——老妈蹄花鸳鸯锅

　　如果去过成都，营业到凌晨5点的宽窄巷子，据了解
，更能抵抗寒夜冷风吧。一定不会错过人民广场边上的老妈蹄花总店
，店里的番茄锅的销量和红油辣锅平分秋色 ，开水从一米多长的壶嘴抛出美丽的抛物线，故宫风格的皇帝画像写着“朕饿了”，这下简单了 ，重庆德庄火锅总部在万达又新设了一家店，宽窄巷子火锅店就有这么一款锅底 ，好在有热闹翻腾的火锅来暖胃 。其实每家的做法也不尽相同
。

　　都市夜行一族里如果有“馋猫”，桌面的垫纸也很逗趣，

　　接二连三的川味火锅来袭，小伙伴们肯定第一反应就是去成都和重庆。葡萄干 、最近 ，凌晨2点打烊的蜀九香和味蜀吾 ，长嘴壶，去吃一碗热乎乎、几乎日日大排长龙 。蜀九香则用大葱和鱼段来提鲜 。评书、

　　你在宽窄巷子火锅坐定后，

　　闽南网讯 捧着一颗潮湿的心过春天，蜀九香在泉州又即将开张两家门店  。

　　好消息是，新油香， 详情