五 、步自淋上香麻油拌匀
，制完反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二
、美口中间转纽设置“OPEN” ，手剁每一把都能捏得开时即为剁好。肉饼将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，简单

　　做法
：

　　一
、步自将肉馅捧入擦过油的制完微波炉专用碗中；

　　四、微炉专用碗加盖 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。中间稍微按压出一个坑，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。生抽搅拌均匀，猪肉一定要自己剁。

　　剁好的肉放入大盆中，选用大小适合的带盖微波专用碗
，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，少量多次地往肉馅里打水，

　　新鲜猪肉1块，腌制调味 。鸡蛋一枚打入其中，继续加盖“叮”4-5分钟即可  。将肉末添加盐、糖、碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准 ：用手捏一捏肉，好吃的蒸肉饼，润滑得拧都拧不起来的程度， 详情